Hvaða efni henta fyrir hjólum sem notaðir eru í matvælaiðnaðinum?

Hjólar sem notaðir eru í matvælaiðnaðinum verða að uppfylla þrjár grunnkröfur: hreinlæti og öryggi, viðnám gegn tæringu í umhverfinu (raka/olía/þvottaefni) og álag - sem ber stöðugleika. Efnival ætti að einbeita sér að heildarbyggingu eindrægni hjólsins, krappsins og legu. Sértækar ráðleggingar eru eftirfarandi:

1. Hjólefni: Matur - bekkur pólýúretan (PU) eða breytt gúmmí er ákjósanlegt.
Hjólið hefur beint samband við gólfið og verður fyrir hugsanlegum matvælum og þvottaefni. Efnið verður að vera ekki - eitrað, auðvelt að þrífa og þola olíu og væga sýrur og basa.
Matur - bekk pólýúretan (PU): Æskilegt efni iðnaðarins.

Kostir fela í sér samræmi við mat - bekkjarvottorð eins og FDA og ESB 10/2011, lyktarleysi og flæði skaðlegra efna, sem koma í veg fyrir mengun matvæla. Það er slétt, ekki - porous yfirborð standast blettasöfnun og hægt er að hreinsa það með einfaldri þurrka eða skola, sem gerir það hentugt fyrir tíðar hreinsunarþarfir matvælavinnslu. Það er einnig ónæmt fyrir olíu, vægum sýrum og basi (svo sem þvottaefni og sótthreinsiefni) og þolir veðrun olía og fitu við vinnslu. Það býður einnig upp á framúrskarandi mýkt og titringsdemp, sem kemur í veg fyrir að matur splundraði eða valdi hávaða meðan á hreyfingu stendur. Vertu viss um að velja fast pólýúretan hjól. Holow Wheels hafa auðveldlega óhreinindi og hafa lélegt álag - bera eiginleika, sem gerir þau óhentug fyrir matvælaforrit.

Breytt nitril
Ef vinnustofan þín vinnur fyrst og fremst af olíum og fitu (svo sem kjöti og steiktum mat) skaltu íhuga að velja breyttan nítrílgúmmíhjól, sem býður upp á meiri olíulótstöðu en venjulegt pólýúretan og býður upp á sterka tárþol, sem gerir það hentugt til að bera þungar efnisvagn (td yfir 500 kg). Vertu þó viss um að tryggja að gúmmíefnið uppfylli mat - stig staðla (forðast eitruð aukefni). Þegar þú hreinsar, vertu meðvituð um að gúmmíyfirborðið tekur auðveldlega upp olíu og óhreinindi, svo þurrkaðu það strax með hlutlausu þvottaefni.

2.

Vinnuvinnsluverkstæði eru rakt og viðkvæmt fyrir tíð hreinsiefni (sumar sem innihalda veikar sýrur og basa). Venjuleg kolefnisstál sviga er viðkvæmt fyrir ryð, mengun umhverfisins og styttir líftíma þeirra. Mælt er með ryðfríu stáli sviga:

Sus304 ryðfríu stáli: valinn kostur fyrir almennar forrit.

Það býður upp á framúrskarandi mótstöðu gegn raka, veikum sýrum og basa, sem standast tæringu frá þvottaefni og sótthreinsiefni sem notuð eru við daglega hreinsun. Það er slétt, auðvelt - til - hreint yfirborð útrýma hættunni á ryð. Þykkt sviga verður að vera meiri en eða jafnt og 3mm til að tryggja stöðugt álag - burðargetu (td, 4 sviga geta stutt 800 - 1000 kg). Þetta kemur í veg fyrir aflögun og beinbrot á þunnum málmfestingum (minna en eða jafnt og 2mm). SUS316L ryðfríu stáli: eingöngu fyrir hátt tæringarumhverfi (svo sem súrsunar-/gerjunarverkstæði).

Ef vinnustofan starfar í háu - salti (eins og súrsunar) eða háu - sýru (svo sem ávaxtavinnslu) umhverfi, getur Sus304 ryðfríu stáli tærst og ætti að uppfæra í Sus316L. Sus316L, sem inniheldur mólýbden, býður upp á aukið viðnám gegn saltúði og sterkum sýrum, sem gerir það kleift að standast löng - tæringu frá súrsuðum lausnum og súru þvottaefni. Það er eini kosturinn fyrir afar ætandi umhverfi, en kostnaðurinn er hærri en Sus304.

3.. Bærefni: Veldu „Ryðfríu stáli innsiglaðar legur“ yfir venjulegum kolefnisstáli.

Burðir eru kjarninn í snúningi hjólanna. Ryð eða óhreinindi geta mengað hreinsuð gólf eða mat. Þess vegna verða þeir að uppfylla tvöfaldar kröfur um „ryðvarnir og innsigli“:

Nota verður ryðfríu stáli legur (svo sem SUS304 legur) til að koma í veg fyrir ryðleifar frá venjulegum kolefnisstáli legum.

Velja verður tvöfalda - hliðar innsiglaða legur (svo sem 2RS gúmmíþéttingar) til að einangra leguna frá raka, matar rusl og olíu. Þetta kemur í veg fyrir flog og bilun, kemur í veg fyrir innri fitu leka og mengun matar og dregur úr hreinsunartíðni.

Yfirlit: „Besta efnasamsetningin“ fyrir matvælavinnsluhjól
Almennar námskeið í matvælavinnslu (svo sem ávextir og grænmetisþvottur og bakstur): matur - bekk fast pólýúretan hjól + Sus304 ryðfríu stáli festing + Sus304 innsiglaðar legur

Óhóflega feita vinnustofur (svo sem kjötvinnsla og steiking): Breytt nitríl gúmmíhjól (matvæli) + Sus304 ryðfríu stáli festing + Sus304 innsiglaðar legur

Mjög ætandi vinnustofur (svo sem súrsun og gerjun): matur - bekk fast pólýúretan hjól + sus316l ryðfrítt festing + Sus316l innsiglaðar legur

Öll efni krefjast þess að birgjar leggi fram „vottunarskýrslur um matvælaeinkenni“ til að forðast að nota óstaðfest, óæðri efni og tryggja samræmi við reglugerðir um matvælaöryggi.